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秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】(2/5)
排骨斩件用流水洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后撇去表面血污泡沫，排骨捞出备用
葛根用水浸泡片刻，冼净备用；红枣用水冲冼干净
排骨、葛根、红枣、姜片一同下锅，加入清水2000ML
大火煮沸再改水火煲2个小时，喝前加适量盐调味
好汤精髓： 1、葛根又叫粉葛，是中国南方省份常食蔬菜。在中药店可以买到炮制好的葛根。 2、葛根性凉，胃寒者慎用。