将蛋清部分所有材料，用打蛋器打至中间锋（挑起有尖角不掉落）状态。备用
面糊部的所有干性材料（除水和油）过筛，加入水和油的盆里，搅拌均匀，挑起成拉线状态。
面糊部分加入三分之一的蛋清部搅拌一下，然后再次将全部倒一起拌匀（切勿打圈搅拌，上下翻动），避免长时间搅拌！！！
烤盘垫油纸，倒入面糊铺平，入炉烤。
上火180，下火155，25分钟左右（具体看各自的烤箱，熟了就好）
出炉冷却。
蛋糕表面抹上一层沙拉酱，铺上青瓜、火腿、肉松，挤上沙拉酱、番茄酱，卷起来放置几分钟。
然后铺上紫菜，抹少许沙拉酱，再卷起来即可。
切块，开吃！
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