安装App
奶油司康(
9
/17)
将250g低筋面粉放在大碗内
加入50g白砂糖
加入2g盐
再加入3g泡打粉
混合均匀
加入250g淡奶油(我手一抖,多加了12g,没事,多一点少一点都问题不大)
翻拌均匀
再用手和成面团,成型即可。不用过度揉面,不需要揉成光滑的面团。
加入30g巧克力豆,混合均匀。
硅胶垫撒上面粉,放上面团。
在面团上也撒点面粉防粘
用擀面棍擀成1.5厘米厚的面片
用模具压出形状,没有模具就用杯子的杯口来印。
将司康摆入烤盘,表面刷上蛋黄液。
放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟。
司康长高了~
成品图~