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紫薯燕粉饼(4/4)
紫薯蒸熟压成泥，拌入燕麦、酸奶和百利甜酒混合成面团，并扞厚为挴指般方型薄饼状，再用刀切成小块备用。
每一块用手搓成圆球，然后再压成小饼状，放入平底锅小火煎（可发油也可以不用油）。
两边煎硬，发黄即可出锅。
口感香甜，饱腹而减脂。