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海鲜皮蛋粥(4/13)
大米洗净后放入砂煲，加入适量的水，我用的隔水炖，基本需要水多少加多少，不会进入水蒸气。
加入一滴橄榄油，盖上盖子高火开始煮。
这个时候我们准备食材，先把小葱洗净切成葱花备用。
皮蛋切小块，根据个人喜欢调整大小。
虾仁，干贝丁洗净沥水备用。
海参冲洗沥水后切小丁。
待大米粥软烂后加入海参丁，虾仁，干贝丁，简单搅拌一下。
再加入皮蛋，甜玉米粒。
加入一点盐，白胡椒粉，搅拌一下后盖上盖子继续顿煮。
大约20分钟后，撒上一点葱花，转小火再次盖好盖子继续20分钟左右。
到时间后直接关火，表面撒点小葱花，一碗健康营养的海鲜皮蛋粥就完成了。
香滑可口，我的最爱。
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