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冬日暖心蜂蜜柚子茶(3/8)
准备好所有需要的材料,其实用红心柚子会更好看。柚子皮需要用盐先干搓外表后洗净,把皮后切成小块,再把白囊去掉只留下表皮,白囊留的越多越苦尽量去干净哦。柚子皮切成丝以后放少量盐和水浸泡(时间可以久一点这样能去除柚子的苦味。)柚子肉吃半个留下半个就够了。去皮待用~
在锅里放上冰糖和少许纯净水,开锅后等到冰糖全部融化。我放了大概200g冰糖。
在沸腾的糖水中加入浸泡过的柚子皮。
要等到柚子皮煮成颜色基本透明。
加入去皮的柚子肉~
柚子肉煮一会就会自己散开的。
煮到水干只剩下糖浆后关火,加入适量蜂蜜和半个柠檬的汁。(蜂蜜可以适量放,小女孩多吃蜂蜜容易早熟可以少放点。其他人群喝蜂蜜的好处我就不说了可以多加点。)柠檬可以帮助提升风味,也可以帮助防腐。
将熬好的蜂蜜柚子茶放在干净无水无油的容器中冷却。放入密封的罐子里,喝的时候用干净勺子舀两勺,泡热水就可以喝了。健康无添加做一次可以喝一个月~