参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:南瓜80g、鸡蛋1个、猪肉20g、宝宝面条25g、牡蛎鲜虾粉2g、小葱4g、姜2片
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
牡蛎鲜虾粉的做法,之前已经写过了
你一定要挑选熟透的老南瓜才好吃,洗净去皮,切成小块。
南瓜丁装盘放入锅中,我一般大火蒸15分钟,它就熟透了。
最简单的判断是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明蒸好了。
肉泥倒入碗中,加入葱花、姜片腌制15分钟去腥,腌制好后取出姜片。
加入鲜虾牡蛎粉,这里是帮助调味的作用,1岁以上宝宝可以用盐来代替。
找一个可以上锅蒸的容器,洗干净后擦干,四周刷一薄薄层油。
盖上耐高温保鲜膜。
盖上耐高温保鲜膜,以免水蒸气倒流,影响成型的效果。
冷水入锅,水沸腾后转中小火,我一共蒸20分钟就熟透了。
用刀在四壁轻轻划开,倒扣脱模就可以了。
嫩嫩的小蒸糕,就是这么简单!然后切成适合宝宝手拿的小块,方便宝宝自己拿着吃。