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面条鸡蛋糕 宝宝辅食食谱(4/18)
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜80g、鸡蛋1个、猪肉20g、宝宝面条25g、牡蛎鲜虾粉2g、小葱4g、姜2片 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 牡蛎鲜虾粉的做法，之前已经写过了
你一定要挑选熟透的老南瓜才好吃，洗净去皮，切成小块。
南瓜丁装盘放入锅中，我一般大火蒸15分钟，它就熟透了。 最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明蒸好了。
借助各种研磨工具，捣成细腻的南瓜泥。
猪肉切成小块，我喜欢用里脊肉，嫩一点。
放入料理机中，搅拌成碎末状。
肉泥倒入碗中，加入葱花、姜片腌制15分钟去腥，腌制好后取出姜片。
宝宝面条放入锅中，煮熟。
取出沥干水分，晾凉切成末。
南瓜泥中加入腌制好的肉馅，继续加入面条碎。
加入鲜虾牡蛎粉，这里是帮助调味的作用，1岁以上宝宝可以用盐来代替。
打入一个鸡蛋。
用筷子顺时针搅拌均匀。
找一个可以上锅蒸的容器，洗干净后擦干，四周刷一薄薄层油。
盖上耐高温保鲜膜。 盖上耐高温保鲜膜，以免水蒸气倒流，影响成型的效果。
四周用牙签均匀的扎上小孔洞，帮助排气。
冷水入锅，水沸腾后转中小火，我一共蒸20分钟就熟透了。
用刀在四壁轻轻划开，倒扣脱模就可以了。 嫩嫩的小蒸糕，就是这么简单！然后切成适合宝宝手拿的小块，方便宝宝自己拿着吃。