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三汁焖锅#中粮我买,真实惠才是食力派#(8/14)
准备好食材。鸡翅,扇贝,北极虾提前室温解冻。
鸡翅洗净,两面各划两刀,放入盆中加入盐和一勺料酒腌制20分钟。
土豆、胡萝卜和紫薯去皮,洗净切粗条。莲藕去皮洗净切片,西芹洗净切段,虫草花洗净备用。
调酱汁,碗中放入甜面酱、蚝油和番茄沙司。
再加入叉烧酱、生抽、蜂蜜、料酒和适量盐完全搅拌均匀。
炒锅加热,放入一块黄油小火融化。
先放入土豆、胡萝卜和紫薯大火翻炒均匀。
再放入莲藕、西芹炒匀,加入清水没过蔬菜一半,放入蒜瓣。
将腌好的鸡翅放入锅中码匀,盖上锅盖,中小火焖10分钟。
然后将酱料调入锅中,继续焖5分钟。
加入扇贝、北极虾、虫草花,盖上锅盖焖5分钟。
打开锅盖,加入少许酱牛肉,将所有食材翻炒拌匀,大火收汁即可。吃完后可以继续加水,涮其他食材。
成品图
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