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煎炸鸡翅根(
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鸡翅根洗净,表面划几道,便于入味 姜、蒜切片,加入鸡翅中 加盐、花椒粉、胡椒粉、料酒,抓匀 腌制一个小时以上 拍的时候已经有一半入锅了,嘻嘻
锅中放油,不用放特别多,差不多到鸡翅根一半的高度即可,或者再少一点。 油热到六成,一根一根放入鸡翅
煎炸至各面都金黄,捞出即可。