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羊排烤箱版(5/6)
羊排洗去血水，扎小孔。除了辣椒粉孜然粉和蜂蜜，将其他所有调料放入盆中，混合腌制，用手进行“按摩”。
稍作按摩后将羊排、调料及调料汁全装入保鲜袋，放冰箱冷藏24小时，期间可拿出来再按摩一次。
烤箱190度预热。分两次烤，第一次，羊排用锡纸包裹严实，入烤箱烤50-60分钟。
第二次烤。打开锡纸，羊排基本熟了，尝下味道，适量加盐，刷层蜂蜜，烤箱调整150度一小时左右（200度30分钟也可以，但我更喜欢用150度烤，感觉更好吃），期间再刷层蜂蜜，最后十分钟拿出来撒辣椒粉孜然粉。
表面上烤焦的蒜渣什么的可以去掉以免影响口感。
切好的～