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冬菇炒肉(2/9)
热底油
胡萝卜切片，冬菇整个水汆一下，捞出切片（捞出时注意内部非常热）备用
葱花切好，五花肉切片过水汆一下（现在的肉质量都不高，水汆一下炒制时干净些）
油惹到8成热先倒入胡萝卜片炒软
然后再倒入葱花与五花肉片
点酱油
加入冬菇翻炒
待其快熟时加盐（依据个人口味）
出锅，开吃！