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金针菇剁椒鱼头(3/8)
鱼头和金针菇洗干净摆好
葱姜蒜切好备用
高烧热放油加入花椒和辣椒爆香
放入葱姜蒜爆出香味
加入两大勺剁椒（最好是湖南剁椒），略炒一下，加少量盐和味精关火
鱼头上浇点料酒和蒸鱼豉油，然后把炒好的料浇上去，腌制20分钟
上蒸锅大火蒸25分钟左右即可
晚饭都没吃，放了点面条进去拌面可好吃了