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核桃酥(
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核桃150度5分钟,去衣膜切碎
把粉类过筛后,倒入搅打均匀的蛋黄、猪油糖粉混合液里面,核桃一起加入
切拌叠拌的手法混合均匀
分成30克的剂子,搓圆,烤箱预热200度,中下层20至25分钟
烤到一半时,拿出来用刮刀柄按个坑
出炉放凉后拿不易碎,酥得掉渣