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蛋香煎馒头片(1/3)
打一颗鸡蛋，加水，加面粉，五香粉，盐少量，（也可以这一步不加盐）搅拌均匀，比较稀，不要粘稠。
把切好的馒头片放入碗里两面沾取液，稍微多侵泡一下，这样使液能够吸入馒头里，味道更好，馒头里面更软。
热锅倒油，少许，放去沾满液的馒头，两面煎至金黄色，个人觉得稍微焦黄一些更好吃。出锅以后可以撒椒盐或者孜然，看个人口味爱好。