麻辣金针菇的做法_菜谱

准备好材料

水开后放入洗净的金针菇焯水炒熟后捞出备用

小米辣姜大蒜切好备用按自己的口味加减用量

热锅凉油加入豆瓣酱小火炒出红油再加入花椒炒香以后加大蒜姜小米辣继续煸炒出香味儿再加入水大火煮2分钟不想加水可以放多点油按自己口味加生抽盐鸡精不要煮干水分量要够拌金针菇

调好味以后倒在碗里焯水的金针菇挤干水分

与酱汁充分拌匀

凉透放盒子密封好放入冰箱冷藏当然拌好也可以直接食用冷藏以后随吃随取不需要加热

聚会必备快手下酒菜