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南瓜蜜豆小餐包(5/16)
先放液体食材,再放面粉,最后在面粉中间放入酵母,揉成面团。
放在温暖处发酵
发酵完毕,拿出面团排气,分割成等量重的12个小面团揉圆。
拿出一个面团擀成牛舌型,放上一点蜜豆。
卷起来,收边捏紧,两边也捏紧。
摆放在烤盘里
在温暖处进行二次发酵,家里温度不高的可以放在烤箱里,启动发酵功能。
发酵结束,表面刷一层蛋液,沾上杏仁片。
烤箱提前预热,175度中层烤15-20分钟左右。
出炉喽
金黄色的面包,白色的杏仁片。
每一个都松松软软的
女儿和老妈都说好吃
下回可以做百香果味道的
不喜欢吃太甜,所以蜜豆放的不是很多。
内部也很好