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鲜肉小馄炖(4/7)
一个鸡蛋加适量盐 黑胡椒粉搅匀
平底锅摊成蛋皮
蛋皮切丝、青蒜切碎、泡虾皮、泡紫菜
包好馄炖
汤锅水烧开，放入虾皮 紫菜再次烧开
有高汤的直接捞出虾皮 紫菜 没有高汤就直接装一碗虾皮紫菜汤，放盐、鸡粉、醋调味（调料根据自己口味）
馄炖放捞出虾皮紫菜的汤里煮开，放一碗清水再次煮开 即可捞出 装调好汤的碗中，放蛋皮丝，撒上青蒜末，滴上麻油，香味扑鼻！