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酸菜炒米(2/10)
隔夜米饭加入少许油打散拌匀
酸菜洗净挤去多余的水分，然后切碎。胡萝卜、洋葱洗净切丁，青辣椒切成小段
牛肉切成小丁，用少许生抽和胡椒粉拌一拌
锅中加入适量的油，将油烧热
放入牛肉丁煸炒到牛肉变色后盛出
留底油，再放入切好的蔬菜继续煸炒到有香味飘出
加入拌好油的米饭以及之前煸炒过的牛肉，翻炒均匀
再向锅中加入适量的盐，以及胡椒粉，少许孜然粉调味，并加入适量的料酒。继续翻炒
最后再加入适量的生抽
翻炒片刻即可