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银耳桃胶皂角米(1/5)
泡发银耳 2小时以上，我是昨晚睡觉前泡的 今天早上煮
泡发桃胶 4小时以上，一般晚上泡早上煮刚好。
泡发皂角米4小时以上
洗好的桃胶、皂角米、银耳备用。桃胶一定要先煮一煮冷水下锅，开锅后转小火20分钟后下银耳、皂角米和冰糖。中火烧开转小火熬煮出胶 。在熬煮过程中需搅拌，防止桃胶粘锅底。
出锅前先放红枣，熬煮5-10分钟然后加一点枸杞点缀一下，这样颜色更漂亮。是一碗有颜值的银耳桃胶皂角米羹哦。今天没放红枣是因为家里没红枣了。