安装App
脆拌藕丁(3/10)
莲藕去皮洗净，黄瓜，胡萝卜洗净，与盐水花生米一起待用。
藕切丁。
黄瓜，胡萝卜切丁。
藕入开水锅中焯水3分钟，加入少许白醋，防止变色。
大蒜拍末，干辣椒切段。
焯水的藕投凉控水，与黄瓜，胡萝卜丁，盐水花生米一起盛入盆中，码上蒜末，干辣椒段。
炒锅点火入油烧热，下入花椒粒爆香捞出。
热油泼在蒜末，干辣椒上面。
加入盐，生抽，味精，糖，醋搅拌均匀。
出锅装盘即可。