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加州葡萄干星空土司(2/14)
蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水
朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡
把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜
加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可
滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵
发酵至2倍大小
分成2份
擀开排气
放上海苔片
卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。
发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可
出炉放倒放冷
带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~
成品