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佛手瓜炒肉片(3/10)
原材料如上，一人份的工作餐。
葱切成薄段，少半进油锅炸出香味，大半去腌肉啦。
梅花肉切片，入料酒、酱油以及葱花腌制二十分钟左右。间断手抓能够更快入味。
佛手瓜洗净，不用去皮，对半剖开去核。
热锅凉油，油温热后放入葱花，有香味时倒入腌好的肉片。
翻炒至肉稍变色后倒入佛手瓜片。
继续翻炒，佛手瓜变色的时候放淀粉。
这么多就行了。
等到淀粉融化看不到了就可以出锅了。
装入玻璃饭盒，一顿简单健康的工作餐就好了。