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黄焖鲈鱼(1/6)
新鲜鲈鱼洗净去内胆刮鳞，表面抹上淀粉，切断是为了更加入味
调汁配料（葱姜蒜、生抽、老抽、醋、花雕酒、盐、糖）
热锅凉油，加入花椒大料
油热后，调小火，放入鱼，煎至两面金黄
油锅开大火，迅速放入调好的料汁，盖锅盖，让葱姜蒜充分爆香。加入水，大火烧开，小火焖大约半小时，就可以出锅了。
装盘～～拌米饭味道棒棒的