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西西里酿茄子(4/12)
圆茄子一个切成一公分左右薄片
茄子片放入烤盘，淋少许橄榄油，200度烤15分钟左右
面包粉，软奶酪，奶酪粉，葡萄干，松子，切碎的意大利芹少许，一个番茄切碎，少许盐混到一起
等到混合物搅拌到有点湿润
加入三大勺橄榄油拌匀
烤软的茄子取出烤箱
一片茄子上放少许面包粉混合物
折起来放入烤碗
所有茄子片都酿好放入烤碗
一个番茄打碎成汁，浇在茄子上
再撒少许奶酪粉，进烤箱180度约三十分钟至汁水收干
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