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猪肉饼配甜菜根【安卡西厨】(16/18)
核桃捣小块。
放入无油热锅内小火煎至金黄。
取出放凉后加入橄榄油拌匀。
迷迭香取下叶子，切碎。
猪肉末加入碎迷迭香，鸡蛋，咖喱粉，辣椒粉，盐，黑胡椒。
用手抓均匀。
将混合好后的肉末轻轻揉成肉饼。
锅内放油，入锅中火煎至金黄。
翻面继续煎至金黄。
甜菜根去皮切大块。
将切好的甜菜根蒸15分钟。
蒜，洋葱切细。
黄油入锅。
放入蒜和洋葱，葛缕子，红菜头。
中火炒约10分钟。
最后放入红葡萄酒醋。
撒点盐和黑胡椒。
猪肉饼和甜菜头分别摆好，肉饼上放上核桃酱，可再放点迷迭香和百里香点缀。