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酸菜肥牛金针菇(3/7)
酸菜洗净后切小段；
金针菇洗净后，去根；
热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；
加入酸菜煸炒；
加水煮沸后放入金针菇；
再次煮开后，加入肥牛片；
待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅；