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传统蛋黄酥(12/16)
先把蛋黄用料酒和油泡一下，然后180°预热，10分钟烤一下。烤到如图滋滋冒油的效果。
油皮混合：油皮所有材料倒在一起，搅和吧骚年。 如图，是混合后的面团。
酥皮混合：跟油皮一样哈，就都放一起搅拌好。
我要做两种酥皮，一半油酥加1g的抹茶粉。 所以原料准备齐全！！！马上开包！！
先教抹茶酥的包法，这个弄出来特别好看。什么芋头酥，巧克力酥，通通都是这个包法。 看图！编文字太累
切成6片了，好看吧！！
豆沙包蛋黄
包成一个球
皮压扁，包馅
第一个完成。
蛋黄酥和上面最后一步不同，切完片以后，不要断面压扁，要竖着压扁。
竖着压扁
擀成皮，包馅就行了！
烤箱预热180°，放入，30分钟。 20分钟的时候，在蛋黄酥上刷鸡蛋黄液，撒点芝麻。
成品，蛋黄酥
抹茶酥