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鲜虾肉丸#中粮我买超模滋料大公开#(1/11)
喜欢这个包装，干干净净。吃了一袋，今天用这袋给闺女做肉丸。一袋175克。
将虾处理干净备用，
葱姜切丝泡入80克水。五花肉洗干净备用。
肉和虾剁碎备用，自己剁的肉馅更弹牙。
小白菜茎切段，叶子不用切的很碎。
将葱姜水分三次加入肉馅顺时针搅拌，再放入蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉依旧是顺时针搅拌
锅里放油，放入刚才泡水的姜和葱丝呛锅，不要浪费。
放入小白菜根炒几下，加水，就可以汆丸子了！拿勺子挖球也行，拿手搓球也行，随意。
丸子都汆好后，等水开放小白菜叶子调入适量盐煮开即可出锅。
味道非常棒，肉丸鲜嫩多汁。
成品图。