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煮鸡酒(4/12)
母鸡洗净切块，鸡血划开即可，姜切成碎米
锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以
炒黄之后把鸡块放到姜米上面，吸收姜的味道
接着一起翻炒均匀，鸡块全部裹上姜米
然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下
差不多淹没鸡块为准
接着加入鸡血一起
锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟
这样就煮的差不多了
倒入半瓶自己酿的黄酒，盖上锅盖再煮五分钟就可以啦
趁热吃哦
非常滋补