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油馍(3/19)
准备大葱，切碎
加盐
加十三香
加辣椒粉
加酱油
加食用油
搅拌腌制二十分钟
面粉加温热水和面
和成面团醒发半小时
将醒发好的面团擀薄
把腌制好的葱花平铺上，撒上面粉
把面饼卷起来，从两头扭几下
切成几段
把切断的两段蘸上面粉，然后像揉面一样揉几下，最后压平
擀薄片
平底锅放油，放上擀好的面饼
煎至一面焦黄后翻至另一面
两年煎好后用铲刀挤一下，增加面饼的层次感
咸香兼备的油馍出锅