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萝卜烧带鱼(13/17)
切块好的带鱼用生姜丝和少许盐轻轻拌匀，腌制15分钟。 除了鱼腹内的黑膜要去除干净外，用生姜和盐腌可以进一步去除鱼肉的腥味。
裹一层淀粉。 淀粉的加入，可以在煎鱼时提供酥脆的口感，并且也不会导致鱼皮被煎碎。没有淀粉的话也可以换成面粉。
热锅少油，将带鱼放入，中火煎约2分钟。
翻面再煎2分钟。
煎至两面微黄后，盛起备用。
白萝卜洗净削皮。
切细丝，方便入味。
葱切花。
大蒜切末。
热锅少油，倒入蒜末炒香。
加入萝卜丝翻炒。
再加入带鱼块。
倒入适量清水，没过食材。
加点生抽调味。
盖上盖子，焖煮15分钟左右。
煮到汤汁变浓，撒上葱花，关火~~
注意给小宝宝吃之前，将中间和两侧的鱼骨去掉，就可以放心食用咯。