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芙蓉苦瓜(
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苦瓜去瓤切片,焯水后用凉水冰一下,沥水备用
鸡蛋取蛋清打发备用(蛋黄留着做别的菜吧)
蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用
锅内油烧热,放入打发的蛋清翻炒
放入苦瓜、蛎蝗、盐、高汤精溶液
翻炒几下,出锅喽~~~