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自制台湾腊肠(1/6)
分别将肥肉,瘦肉些条。
向切好的肉中放入盐,白砂糖,生抽,搅拌均匀
用灌肠器灌肠。肠衣从淘宝买就行,灌肠器是送的。
晾晒,晒到硬硬的程度,如图。
将晾晒好的腊肠煮熟。也可以放入香叶去腥。然后放冰箱里冻上,想吃的时候拿出来煎一下。
煎了个鸡蛋,煮面配着吃~