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抹茶酥(10/14)
先做水油皮，将水油皮材料全部倒入容器内，活成面团
将活好的面团倒在揉面垫上，一直向前推揉，大约推揉个10分钟，就能撑出薄薄的手套膜啦，之后将面团揉均匀，放一旁松弛
将油酥皮材料倒入容器内，活成面团
将水油皮面团跟油酥皮面团分成分成5等份
将水油皮材料压扁
包裹上油酥皮材料，用虎口一点点向上推面团，收好收口，之后盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好后，用擀面杖轻轻擀成长条，再从上往下卷起来，盖保鲜膜继续松弛15分钟
将松弛好的牛舌卷再擀成长条，卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
将豆沙馅分成10等份
松弛好的牛舌卷用刀从中间切开，分成均匀的两份
切口面朝下，用擀面杖擀成圆形
包裹上豆沙馅，一点点用虎口收好收口，收口处朝下放，之后再将面团整理圆，圆心再最顶端
烤箱预热180度，入烤箱170度烤25分钟
成品图