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肉松(
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猪肉洗净入锅,加没过的水,加葱,姜片,花椒,八角,酱油,料洒大火煮开
将煮好的肉捞出
锅中热油,加入煮好的肉加盐炒干水份
将炒好的肉放入盘中晾凉
肉晾凉后撕细
将撒细的肉装入保鲜袋中,用锤子敲压碎