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越南春卷(4/4)
越南当地跟老师采购食材
如图,我大概包了15个春卷。红薯和胡萝卜擦丝,粉丝切段,木耳切细丝,葱蒜切末,准备适量肉糜放一个全蛋,适量黑胡椒,盐,糖,鸡精,这个重量没有准确的,根据个人口味来。
拿一次性手套抓匀,最后放两勺玉米淀粉,再抓匀。
类似春卷皮,TB应该有的。首次包春卷可以少放点馅料。春卷包好下油锅180℃炸至金黄即可,注意火不要太大哦,容易焦!