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牛肉酱(9/10)
锅中放水干辣椒煮开两三分钟，捞出控水待用
香菇提前用水泡一夜，然后把图中食材都切好备用，大小自己随意
锅中倒入油（比炒菜多一点）放入八角和花椒煸香捞出，放入牛肉粒炒一下
放入花椒粉大概炒十分钟左右吧，出锅待用
空锅中倒入800克油，放入干辣椒碎炒15分钟，要经常搅动一下，防止糊锅
然后放入青椒，姜和蒜在熬制15―20分钟
依次倒入黄豆酱和甜面酱在熬制15分钟
然后倒入熟花生碎翻炒两分钟
放入熟芝麻翻炒均匀
放入鸡精翻炒均匀出锅