把高筋面粉，奶粉过筛，放到厨师机的大盆里。加上酵母，用勺子或者打蛋器把粉类搅拌均匀。
黄油微波炉融化，加入牛奶。 微波炉加热一下。液体温度45摄氏度左右。 别太高了，否则酵母会被烫死。 没有温度计的话，用手试一下，觉得有点烫手了，就差不多可以了。
把打黄油的钩子装上，揉后加入黄油牛奶液体，用最低的速度搅拌大约1分钟。这时候粉类和液体已经搅拌均匀，看不见干粉了。
把速度增加到中等，这个时候钩子会飞快的搅打面团。打大约2分钟。 停一下，用刮刀把边刮一下。再开厨师机继续以中速打2分钟。 这时候面团已经成型了
把钩子可以留在大盆里，盖上保鲜膜，发酵到两倍大（如图），大约20分钟。
20分钟后， 把钩子装好，倒入2汤勺45度左右的热水，先用低速打大约半分钟，再用中速搅打1分钟左右。
取一个烤面包用的烤盆，大概 23厘米 X 12厘米左右。盆里抹油。 把面团倒入烤盆中。松松的盖上保鲜膜，二次发酵大概 15-20 分钟，知道面团马上要碰到保鲜膜了。 去掉保鲜膜，让面团继续发大概5-10分钟左右。面团会发到和方盘一样高。 去少量蛋液，加一点点盐，然后把蛋液轻轻的用刷子刷在表面上。
烤箱预热190摄氏度（375 华氏度）。烤40分钟左右，出炉。 放在架子上放凉就可以吃了。
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