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芝士就是力量，扇贝说的！(5/8)
扇贝用刀整个刮下，去掉腮后，冲洗干净。贝壳洗净备用。
洋葱切末，胡萝卜切丁，大蒜切末。
热锅下黄油30g，待黄油融化后，放入大蒜、胡萝卜和洋葱，大火炒香。
改小火后，加入面粉30g翻炒均匀。
倒入淡奶油150g，翻炒均匀，加水100ml略煮一下，用黑胡椒粉10g、盐10g调味后，小火煮至浓稠。
芝士切片，贝壳上放入扇贝肉，铺上酱料，表面盖上芝士片。
将扇贝放在烤盘上，入烤箱中层，上下火200℃烤制8分钟。
取出扇贝，用喷枪烤至表面上色就可以了。使用喷枪是为了让表面颜色更好看，在家做可以不用，烤好就可以直接食用啦~