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鸡蛋炒面(4/5)
胡萝卜切丝、金针菇切掉根部、撕成小条。
热锅注油，倒入打散的鸡蛋液，炒约1分钟至七成熟，盛出炒好的鸡蛋，装人碗中待用。
另起锅注油，倒入葱段、爆香，放入切好的胡萝卜丝、金针菇，翻炒均匀。
放入熟面条，翻炒1分钟，放入生抽，倒入炒好的鸡蛋，加入老抽，炒至着色均匀。
加盐，鸡精，炒1分钟，关火盛出即可。