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西红柿鸡蛋热汤面(3/14)
红柿洗净用刀在顶部划一个十字。
用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离。
剥去西红柿皮。
将西红柿切成块。
打一个鸡蛋。
将鸡蛋打散。
西葫芦切成小丁。
锅内放油，油热煸香葱花。
放入西红柿块煸炒。
将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放。
水滚开后放入面条。
放入西葫芦丁。
煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋。
点香油出锅即可。