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紫薯饼(4/12)
紫薯去皮蒸熟，用勺子压成泥，加适量的蜂蜜和牛奶搅拌均匀，紫薯泥不能太硬也不能太软
面粉加适量水，一点点加，
把面用筷子搅成面絮状时加紫薯泥，大概一勺左右的紫薯泥
活成面团，有的紫薯泥搓不开，表面上不好看，但不影响口感
紫薯面团醒十分钟后把面团擀成半厘米厚面片，在面片上刷层油卷起来
把卷起来的面揪成核桃大小的剂子，在把剂子两头捏紧免得面剂子里面的油流出来，压扁
把面剂子擀成圆形，把紫薯泥放里面
像包包子一样收口，压扁
反正面粘上白芝麻
电饼铛放油，把紫薯饼放里，上午盖加热，煎到两面金黄色
这样就可以了
很好吃的