蕃茄鸡肉饭(
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鸡胸脯肉切肉丁,放料酒,味达美,盐,腌制十分钟左右。
胡萝卜切小片,葱姜蒜切片,蕃茄切碎
大火,放食用油,油热,放葱姜蒜,炒香,放鸡肉,爆炒变色后多炒一会,因为鸡肉不容易熟,锅快干时放蕃茄和胡萝卜,蕃茄炒烂,加糖,炒一会,加水,加米饭。