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红心柚子酱+水果柚子茶＃每道菜都是一台食光机＃(13/15)
因为预防小朋友秋冬季节性感冒，柚子酱是我家秋冬季必备家常养生的果酱~柚子季就会熬得特别多，这次一个砂锅装不下，我把另外一半材料放入面包机按两次果酱功能，成品效果跟砂锅一样。步骤一样根据自己需求选择工具
把柚子黄色表皮抛出来，尽量要薄，白色瓢的部分不要，因为这部分会苦涩。
柚子皮切细丝放入盐
加入些许清水
浸泡1个小时左右
这个期间我们可以取出柚子肉
柠檬切薄片
浸泡好的柚子皮沥去盐水，再加自来水反复清洗3次
砂锅放柚子肉 柚子皮
覆盖上柠檬片
放上冰糖
加一点清水大概没过原材料一半的程度，煮开后开小火慢熬
熬到像果酱浓稠的状态就表示好了，大概2个半小时左右。（中途得翻动柚子酱，预防熬焦了）
柚子酱晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀，就可以装瓶密封放入冰箱保存（瓶子一定要消毒干净并且保证无水无油，不然会变质不利于保存）
柚子酱加百香果和自己喜欢的各种水果加上清水煮开后根据个人口味添加蜂蜜或冰糖就是暖暖好喝的水果柚子茶了