小白菜肉包(
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准备好食材
将小白菜洗净
锅中放入水,放入1小勺盐,放入小白菜,焯水。
将焯过水的小白菜捞出,放入凉水中过凉。
将过凉水的小白菜,捞出,攥干水份
用刀切碎,备用。
猪肉切丁,备用。
将处理好的小白菜,猪肉丁,葱碎,放入一个大点的容器中。
放入生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,花生油,少许五香粉,搅拌均匀备用。
面粉中放入酵母,加入水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出,揉成长条
切成小段
撒一层面粉
在逐个分别用手掌按扁备用
在用擀面杖擀成圆剂子
包入适量的馅
对折捏紧,收好口即可。
将包好的包子,放入蒸锅中,盖上盖子,发酵20分钟,开大火蒸20分中即可。
蒸好的包子
开吃吧