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肉末豆腐(4/9)
准备好所有食材，把猪肉剁碎，豆瓣酱也稍微剁一下也可，主要是把豆腐掰碎，这样方便入味，生姜，辣椒大蒜葱切好备用，
锅里放油，油热了下去剁碎的肉末
炒到肉末稍微有点干的时候，就下去配料，继续翻炒我喜欢吃花椒加入了花椒
看着肉都染上豆瓣酱的颜色以后放少许生抽，然后加入水烧开
烧开水以后加入豆腐，鸡精少许，胡椒粉少许，糖少许
继续炖煮3-5分钟
尝一下味道，如果不咸就可以在加点盐，最后勾点薄芡，也可以不勾，
最后放点小葱，就可以起锅了，
完成