豆角猪肉包(
13
/19)
准备食材
将五花肉切丁,葱切碎,备用。
豆角洗净摘干净,锅中放入水,放入豆角焯水
豆角焯熟后捞出,放入凉水中过凉。
捞出沥干水份。
切成小段
将处理过的五花肉,葱,豆角,放入盆中。
加入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,五香粉,花生油,香油
搅拌均匀,备用。
面粉加入酵母,加入水,和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团,取出,撒一些干面粉,揉匀, 揉光滑,在揉成长条,切割成小段。
在切好的面上撒一些面粉,防粘。
用手掌按扁
在用擀面杖将面团擀成圆形
包入适量的包子馅
捏折,包起来。
将包好的的包子放在玉米皮上,摆在锅中,盖上锅盖,发酵20分钟。
开大火蒸20分钟即可。
开吃吧