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极品热干面(1/10)
将花生米炒熟,至表面呈现红褐色(注意用小火,不断翻炒,否则易糊)
选取适量炒好的花生米,加入适量盐,调味!
随后将拌好盐的花生米装入保鲜袋中,用刀背拍碎!
拍碎的花生米中加入适量的辣椒油、芝麻香油,使其味道更佳!
芝麻酱+辣椒油+芝麻香油入碗拌匀,且少许小葱,火腿、黄瓜分别切条备用!
喜欢加餐的小伙伴们还可以为自己煎一个荷包蛋,营养搭配!
将事先准备好的碱面、青菜、胡萝卜丁一起入锅,稍微烫一下就好!
煮开后出锅,碗中留少许面汤,以免后面太干,影响热干面口感!
将碎花生米、火腿、黄瓜、芝麻酱、小葱、盐、醋、酱油、煎鸡蛋依次加入煮好的面中,等待开启一场盛大的舌尖之旅!
大功告成,香喷喷!