豆腐肉沫(
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豆腐用刀片成块!
葱花切小段
蒜切片
锅内放油,放入肉沫翻炒
肉沫炒至微黄,加入适量米酒,翻炒三十秒,用铲子将肉弄到锅沿(也可以用碗盛出)。
放入切好的豆腐,微煎,将肉倒在豆腐上面,加入少量盐
豆腐微煎一下,翻边在继续煎另一面,翻过来的这边放入少量盐。
微煎之后,用铲子翻炒一下,放入蒜、鸡精、葱花、少量清水微煮一下,出锅!
装盘